Daimi šokolaadiga juustukook

Daimi šokolaadiga juustukook

Põhi
100g kuiva musta leiba
150g šokolaadiküpsiseid (näiteks Selga)
150g võid

Täidis
200g Daimi šokolaadi
400g maitsetamata toorjuustu
4 dl vahukoort
500g kohupiimapastat
1 sl vanillisuhkurt
1 dl tavalist või tuhksuhkrut
5 tl želatiini
5sl piima

Kaunistamiseks
100g Daimi šokolaadi

Valmistamine
Purusta kuivatatud(ma pole kuivatanud) leib ja küpsised.
Lisa sulatatud või(ma panin toasooja) ja sega.
Suru küpsetuspaberiga kaetud 24cm lähikäiva vormi põhja ja äärtele ning pane täidise valmistamise ajaks külma.
Vahusta toasoe toorjuust tuhksuhkruga(või tavalise suhkru) ja vanillisuhkruga.
Lisa kohupiimapasta ja väikesteks tükkideks haiktud šokolaad.
Vahusta vahukoor.
Paisuta želatiin piimas ja sulata pidevalt segades pliidil madalal kuumusel.
Nirista želatiin vahustades kohupiimamassi hulka ja sega kiirelt sisse ka vahustatud koor. Tõsta täidis vormi ja pane neljaks tunniks kuni üleöö külma.
Vahetult enne serveerimist kaunista jämedalt hakitud šokolaadiga.


retsept pärit retseptiraamatust "Juustukoogid"

Selle ma lihtsalt pean lähipäevil järele proovima

Ma ostsin ka endale nüüd selle "juustukoogid" raamatu ja see kook on hetkel külmikus ja ootab Emma minisünnat homme. Nii nämma kindlasti!

Küsimus teile, kes olete seda kooki teinud või maitsnud, et kuidas see põhi jääb selle leivapuruga, maitset pean silmas...Mulle üldjuhul juustukoogid väga maitsevad ja kui daimi śokolaad ka veel koostises, siis lähevad silmad eriti särama Tahaks selle koogi ka ära proovida, on kellelgi kogemusi jagada?

Tegin seda kooki ammu, aga mäletan, et minu jaoks oli põhi väga mõnusa maitsega

Väga lahe! Käisingi juba poes aineid vaatamas ja ostmas, et siis nädalavahetusel saab järgi proovitud. Aga tänud julgustuse eest Pärlike! Kohe julgem tunne

Tegingi siis nädalavahetusel seda kooki...Hmmm....eeee, lootsin vist nati suuremat maitseelamust Kasutasin selga śokolaadiküpsiseid, järgmine kord võiks hoopis domino küpsiseid kasutada ja leiva maitset ma ka ei tundnud, võib olla aitaks, kui leivapuru ära röstida näiteks...aga muidu selline mahe suutäis oli Suuremale tütrele maitses väga, võttis isegi kooli kaasa

Oleksin pidanud kohe ütlema, aga mulle üldse ei meenunud, nimelt oli minu jaoks ka esimene üllatus, et see kook polnudki nii eriliselt maitsev, kui ootasin. Seejärel aga tõdesime mehega, et 24 tunni pärast oli ta märgatavalt parem ja katseks sai veel pisut alles jäetud ning kolmandal päeval oli meie jaoks see kook koguni kõige mõnusam.