Suvikõrvitsa tagliatelle

Teema looja absoluutne uus lemmik ja kartuli, riisi, makaroni asendaja. Tegelikult on see toit mõnusaks vahepalaks ka ilma igasuguse lisandita  

Antud retsept on mõeldud ühele. Kui sööjaid rohkem, siis korruta retsept sööjate arvuga

Vaja läheb:

1 keskmisesuurusega suvikõrvits, mida noorem kõrvits seda parem. Vana on puine ja tagliatelled murduvad
1 spl seesamiõli
1/2  suur või 1 väike küüslauguküüs
1 spl seesamiseemneid
soola
sidrunipipart

Sweet chilli kastet

Tee nii:

Koori suvikõrvits ja lõika kartulikoorijaga hästi peened laastud. Kui koorijat pole, proovi noaga õhukesed laastud teha. Lõika laastud peenikesteks tagliatelle-makaroni laiusteks ribadeks. Pane tagliatelled kaussi ja kohenda sõrmedega, et ribad eralduksid üksteise küljest.
Koori küüslauk ja lõika omale meelepärasteks tükkideks/viiludeks
Kuumuta seesamiõli ning küüslauk ja lisa suvikõrvitsa ribad. Sega ribasid ettevaatlikult tõstes, liigne segamine lõhtub värske vilja. Mõne minuti pärast on ribad elastsed. Lisa seesamiseemned, sool nind sidrunipipar, sega veel minuti jagu ja ongi valmis. Serveeri kohe ning lisa maitse järgi sweet chilli kastet.

[img][/img]