Brita kook kakaoga

Tegin omale sünnipäevaks täna Brita
kakao maasikate ja pistatsiapähklitega


Taigen
3 munakollast
1 muna
1 dl suhkrut
1,5 dl õli
2 dl jahu
1 tl vaniljesuhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 dl piima
3 spl kakaod

Besee

3 munavalget
1,5dl suhkrut
1 dl mandlilaaste

Kreem

250 g maasikaid ( kui soovid kasuta muid marju )
1 dl purustatud pistaatsiapähkleid
200 g toorjuustu
2,5 dl vahukoort

Vahusta munakollased,muna ja suhkrud kohevaks heledaks vahuks
Sega kokku jahu,küpsetuspulber ja kakao
Kuumuta ahi 175 kraadi juurde soojenema
sega kokku õli ja toasoe piim
Niristades pidevalt vahustades lisa õli-piimasegu
Vahusta edasi nii 1 minut
Sega käsitsi juurde jahusegu
Valmis taigen vala ahjuplaadile mis on eelnevalt kaetud küpsetuspaberiga
Aja taigen ühtlaselt laiali
Valmista besee
Selleks vahusta munavalged ja kui hakkab tekkima juba vaht lisa järk järgult suhkur
Vahusta kuni munavalge on hästi vahus ja visplitel on raskem vispeldada. Tekkinud on paks läikiv kohev vaht mis meenutab sefiiri
Tõsta besee taignale
aha ühtlaselt laiali raputa beseele mandlilaaste ja aseta kook ahju 175 kraadi juurde nii 20 min
Võta valmis kook ahjust lase täielikult maha jahtuda.
Lõika pooleks

Valmista Kreem
Vahusta vahukoor,lisa toasoe toorjuust vahusta tasakesi kuni kõik on segunenud
Koori ja viiluta maasikad
Lisa pistaatsiapähklid ja sega kreem kokku
võta 1 põhi määri beseele peale kreem aja korralikult laiali ja tõsta teine põhi kreemile niiet beseekiht jääb peale
Lase natuke maitsestuda ja head isu

Kui soovid,et see kook oleks sul ahjuplaadi suurune siis tee topelt kogustega.

Issand kui hea see välja näeb

Nagu ikka, superluks! Meenutab natuke kirsi-ricotta kooki, see oli ainuke vist, mis mul ka välja tuli! Aitàh retsepti eest, tuleb jârgi proovida! Ja palju, palju ônne kallis karima!!!     

see oli ka kurja kui hea

Merci täna oli kohe ilus päev !