Kräsupea kook

Kräsupea kooki saa teha mitut erinevat moodi, üks näide on siin :

Põhi : 3 muna, 2 dl suhkrut, 2 dl suhkruga kondentspiima, 200 gr hapukoort, 1 tl söögisoodat, 3 dl jahu, 2 sl kakaopulbrit.

Kreem : 800 gr paksemat hapukoort, 1,5 dl suhkrut

Glasuur: 50 gr tumedat shokolaadi, 1 sl võid, 2 sl kakaopulbrit, 1 dl vahukoort.

Põhja ja kreemi vahele nt. ananassi/virsiku/maasika kompotti.


Vahusta munad suhkruga. Lisa kondentspiim, hapukoor ja soodaga segatud jahu. Sega ühtlaseks.
Vala pool tagnast küpsetuspaberiga vooderdatud küpsetusplaadile. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit. Lisa teisele tagnapoolele kakaopulber ja küpseta samamoodi.
Kreemiks sega hapukoor suhkruga. Lõika jahtunud hele tordipõhi pisikesteks ruutudeks ja sega kreemi sisse.
Pruun tordipõhi jääb põhjaks, peale pane nt, ananassi tükkid ja siis vaja peale kreem.
Glasuuriks pane kõik komponendid ühte nõusse ja vaiksel tulel lase mulisema. Kui glasuur juba piisavalt paks, lase paar minutit sellel jahtuda ja vala koogile peale. Soovi korral võid kooki veel kaunistada maasikate või muude marjadega.
Ja kook peaks külmas olema üks öö.

Nämmmi.


Ja muidu näiteks hapukoore asemel võib vabalt kasutada ka jogurtit (mitte paksu, vaid joogi oma).

Hea kook!
Meie teeme veidi lihtsamalt- valge põhi, pruun ppõhi, valge tükkideks, uputan hapukoore/suhkru/vanilli segusse tükid ja sealt otse koogile- pruunile põhjale. Kallan shokoladiglasuuriga üle ja valma. Kindlasti peab koorel meil olema vanilje sees.
Aga usun, et see kook tuleb igatmoodi hea :smaili: