Kohupiima-rabarberi purukook

Purutainas: 6 dl jahu, 1 dl suhkurt, 250 g võid, 1 tl
küpsetuspulbrit, soola


Rabarberikate: 600 g rabarbereid, 3 sl suhkrut, 2 tl kaneeli


Kohupiimakate: 5 muna, 2dl suhkrut, 2,5 dl hapukoort,
400 g kohupiima, 2 sl mannat


Näpi jahu, või, sool ja suhkur ühtlaseks puruks. Laota
kolmveerand tainast küpsetuspaberiga kaetud kõrgete äärtega väiksemale
ahjuplaadile. Tükelda rabarberid. Vahusta munad suhkruga, sega hulka hapukoor,
kohupiim ja manna. Laota kohupiimakate põhjale ja kata rabarberi tükkidega.
Puista peale kaneel ja suhkur, pudista peale ülejäänud purutainas. Küpseta
ahjus 200 c juures 30 min. Või kuni kook on valmis. Lase jahtuda ja lõika
ruutudeks. Puista soovi korral üle tuhksuhkruga.


Nüüd kui seda retsepti üles kirjutasin avastasin, et ma
unustasin panna hapukoort ja mannat aga vaatamata sellele tuli kook imehea. Retseptis oli öeldud, et kook
tuleb mahlane ja seda ta ka oli. See nüüd mu lemmik kook ja imelihtne
valmistada ka, usun et rabarberite asemel võib ka muid marju panna. A ja see
retsept siis võetud Pere ja Kodu mai kuu retseptivihikust.

Nämma. Sul juba rabarberid aiast võtta jah

tegelikult ei ole.käisin naabrinaisel külas

Siis pead veel naabrinaist külastama Me tahaks pühap. ka kooki