Lihtne kodujuustu pirukas

Kuna vahest jääb külmikusse erinevate toiduainete perasid, siis pakun välja lihtsa ja maitsva piruka pühapäeva lõunaks

Vaja läheb:

200g kodujuustu
2 spl hapukoort
3 spl jahu
2 muna
3-4 viilu juustu (riivitud, hakitud) (ise kasutasin tugevamaitselist Emmentali)
soola, pipart
jahvatatud paprikat
ja kõike head, mida nädala jooksul on külmikusse kogunenud

Ise panin täiteks 2 sibulat, 2 suurt peotäit brokkolit, 2 suurt peotäit krevette, 1 viil küüslaugu salaamit

Sega kodujuust, hapukoor, jahu, munad ja hakitud juust kokku, maitsesta soola, pipra ja paprikaga
Prae pannil poolikud sibularattad ja brokkoli, lisa hakitud salaamiviil, lisa krevetid mõneks minutiks.

Sega täidis koore-muna segusse ja küpseta 200 kraadi juures 35-40 minutit.

Pirukas on parim soojalt.

Lisandina tass kohvi, pealelõunane päike ja hea ajakiri  

Kõik on tore ainult minul siinmaal kodujuust on haruldus   

Mis see kôik hea on, mis kappi on kogunenud? Liha ja vorstitooted?   

Tundub hea!   

Kodujuustu saaks vist ricotaga asendada   

Vorstid, sink, krevetid, tomatid, külmutatud köögiviljad, keedumunad, kala.. Ma ei tea ühtki asja, mida ei saaks pirukasse panna. Seljanka tahkem versioon