Nädalamenüü

Ma usun, et palju on neid, kes koostavad nädalamenüüd. Oleks hästi armas, kui paneksite meile ka oma nàdalamenùù kirja, et siis teisi ka inspireerida.


HoneyMoon:

Mina koostan juba pikemat aega enda pere tarbeks "nädalamenüüd"- panen kirja menüüsse tulevad toidud ja teen nende põhjal (toiduainete)nimekirja. Sedasi toimetades jääb mul ära kaks suurt muret-

*esiteks hoiame väga palju raha kokku (ei söö vähem ega kehvemini, korra nädalas nimekirjaga toidupoes käies lihtsalt säästad ikka lõviosa kuludest),
*teiseks jääb ära iga hommik esimene mõte- mida ma täna süüa teen?!?


Kindlasti toimetab sel moel veel nii mõnigi foorumikas. Paneme siis siia oma menüüd kirja, on hea ülevaadet saada ja ideid näpata

E - ahjukana, -kartul -porgand. Kodujuustusalat.
T - Lõunaks sibulasupp.
Õhtuks wokitud kanasalat. Mustikakissell kohupiimaga
K - Lõunaks kartulipannkoogid ja viinerid
Õhtuks heigifilee valges kastmes, riis. Bubert ja punasesõstrakissell
N- Röövliribiga köögiviljahautis. Muffinid.
R - Sült, mulgikapsad

Laupäeval ilmselt pole kodus või siis toome väljast süüa.

P - Hautatud veiseliha seentega, keedukartul
E - kodune sealihašašlõkk sibula-pipra marinaadis, värske salat. Unelma tort.
T - kapsa-hakkliha hautis
K - kanapitsa
N - hakkliha-kartulihelbe kotletid, ahjukartul
R - punane kanasupp

E: Borš / munavõisaiad / shokolaadi-pirnipuding
T: Kanakintsud riisi ja köögiviljadega
K: Kartuli-tangupuder, kalapulgad, valge kaste /piim + lisaks tegime šokolaadi-metsmaasikamuffineid.
N: Frikadellisupp / vorstileivad + lisaks tuli ootamatult rosinakuklite pannitäis
R: Võileivatort / makaron hakklihaga /piim

+Eelmine nädal
E: Paneeritud kala, kartul, toorsalat /piim
T: Guljašš, makaron /piim / võileib / rosinakissell kohupiimaga
K: Rõõsa koorega praetud kartul, munakaste /piim
N: Rassolnik / porgandikook / tee
R: Plaadipizza /piim/kodukali

E: Ahjulõhe, kartul, külm kaste.
T: Lõhesaiad (jõudsime lihtsalt nii hilja, et süüa ei viitsinud)
K: Tom Kha supp, mõnus terav amps
N: Kana-juustu rullid, kartul, kurgi-tomati-hapukoore salat
R: Ei tea veel.



Edit: panin supi lingina, saab muu jutu ära võtta

E: Kartul, kaste, pikkpoiss / piimakissell
T: Elini supp (viiner, porgand, sibul praadida, kartul keema, praetud asjad juurde, ketšup, puljing).
K: Tatrapuder, võikoorekaste, sardell
N: Piimamakaronisupp kalasaiaga
R: Riisimakrasalat

E: Marineeritud räimed, mulgipuder
T: Frikadellisupp /leivakreem
K: Riis, kanasoust, võileivad
N: Borš / saiavorm piimaga
R: Makaron hakklihaga, koorega kurgi-tomatisalat / kook

E:Kana-klimbi-kartulisupp / võileivad
T:Kapsa-hakklihapada / kohupiim kisselliga
Pruunistad hakkliha potis, lisas kapsa (ja soovi korral riivitud porgandi) ja kallad vee peale. Maitsesta puljongikuubiku (mina panen kana maitserohelise kuubikud) või supimaitseainega. Lased keeda kuni kapsas pehme ja lisad siis kartulikuubikud, keedad need pehmeks. Võib ka keeta kartuli eraldi.
K: Peekonipasta / piimariisisupp (punase)kalasaiaga
Keedad spagetid , pruunistad peekoniviilud ja segad keedetud spagettidega. Peale tomatikaste (400g purk) meelepärased maitseained ja riivitud juust.
N: Kodune rassolnik
R: Lihtne ahjukana, kartul./Kakaokissell
Broilerifileed lõikad pikuti pooleks ja laotad õliga määritud ahjuvormi põhja. siis 5 sl piima või kohvikoort, segad selle 1 sl sinepiga ja kallad vormile peale. soola pole natsa pannud filee peale. siis riivjuust ja kõige tipuks kas kirsstomatid või tavalised tomativiilud. 200c ahju, umbes 20-30 minutit ja valmis. Kõrvale sobib ahju panna samaaegselt kartul/porgand.

see teema mulle meeldib, ma olen alati hädas menüüdega

maszke kirjutas:see teema mulle meeldib, ma olen alati hädas menüüdega

pane siis enda ideed ka kirja, kui midagi välja mõtled- eri pered söövad eri asju ja on hea ideid ammutada.

Oh kui vahva ... ma polegi kunagi nädala menüüle mõelnud. Nüüd kindlasti hakkan mõtlema.

P: Ahjukana ja ahjukartulid, mustikakissell kohupiima-vahukoore seguga
E: Lõunaks püreesupp
Wokitud kanasalat
T: Pihvid, keedukartul, soe seene-sibula salat
K: Lõunaks Tom Kha supp ja küüslauguvõidega pikk sai
Punane hakklihakaste ubadega, makaronid
N: Kapsas hakklihaga, keedukartul. Magustoiduks bubert punasesõstrakisselliga.
R: Borš või pelmeenivorm

Järgmine nädal siis sellised plaanid

Tatar hakklihaga
riis kanaga
supp
makaronivorm
kartul +pikkpoiss

E: Pilaff, saiavorm piimaga.
Saiavorm-Lõika sai kuubikuteks. Määri ahjuvorm võiga ja puista põhjale saiakuubikuid. Seejärel pane kiht moosi (hapukam jääb parem). Lao jälle kiht saiakuubikuid ja kiht õunaviile (õunadele raputa kaneeli ja suhkrusegu) või moosi. Viimaseks kihiks peaks jääma saiakuubikud. Klopi lahti munad ja lisa hulka piim, sega segamini. Kui kasutad moosi ja vormi suhkrut ei raputanud, lisa piimale suhkrut (vaniljet). Vala piimasegu vormi ning jälgi, et selle piir jääks ülemiste saiakuubikuteni. Küpseta ahjus 200° juures ~40 minutit (võid katta foolumiga, et pealt krõbe ei saa). Võta veerand tundi enne valmimist foolium pealt ära, et saiakuubikud pruunistuksid.
Pilaffil asendan lambaliha sealihaga ja riisi keedan enne ära, siis kokku kõik ja veidi haududa ninga valmis ta ongi.
T: Piimaklimbisupp, kalavõileivad
K: Ühepajatoit (sealihaga)
N: Makaronivorm vorsti ja juustuga
Keedan makaronid pehmeks (peaaegu pehmeks), ahjuvorm määrida võiga, makaronikiht, vorstikiht, makaronikiht, juustukiht, makaronikiht, vortsikiht, makarnikiht, juust. Kallan üle muna- piimaseguga (maitsesta soola või maitseainetega). Ahju 200*c juures kuni juust kuldpruun.
R: Täidisega liharullid, kartulipuder, võikoorekaste
Võikoorekaste- sulatan või (margariini), lisan hapukoore, soola ja kuumutan korra. Umbes pooleks margariini/hapukoort.

Samuti võtan selle nädala alguses ette maksapasteedi tegemise (ilmselt poolkogusega)- võileivakatted pididi olema üks kallim osa toidust, olen asjalik ja säästlik

E: Frikadellisupp
T: Pikkpoiss + katrul
K: Aedvilja püreesupp lastele, TomKha supp + Moijto juustukook meile
N: Lõhefilee-kartulivorm + värske salat
R: pole kodus
L: pole kodus
P: Lasanje või pasta

L: Omlett, virsikukook
P: Pannkoogid maasika moosiga, Iirlase pikkpoiss ja kartul
E: Spagetid, kalapulgad, külm koore-küüslaugu kaste
T:Kanasupp
K: Pizza
N: Pihvid, kartul või tatar ja külm koore kaste
R: Pelmeenivorm
L: Seenepirukas

P - köögiviljahautis röövliribiga
E - punane kanasupp
T - hautatud veiseliha, keedukartul
K - kana-riisisalat
N - hakklihakaste, makaronid
R - punane kaste sealihaga, keedukartul
L - pole kodus ja süüa ei tee

offtopic - kas te tõesti teete iga päev uue toidu?
Me hetkel veel mehega kahekesi ja ma ei oska teha sellist kogust (välja arvatud ahjuomlett), et jätkuks vaid üheks söögikorraks - ikka on toitu vähemalt kaheks kui mitte kolmeks päevaks.

anka kirjutas:offtopic - kas te tõesti teete iga päev uue toidu?
Me hetkel veel mehega kahekesi ja ma ei oska teha sellist kogust (välja arvatud ahjuomlett), et jätkuks vaid üheks söögikorraks - ikka on toitu vähemalt kaheks kui mitte kolmeks päevaks.

Jah. Mul visatakse teisel päeval sama toit lakke..... ära rikutud meesolend on kodus. Ikka iga päev uus. Ja kuna meil on ka vanainimene toidul+laps, siis kogused on päris suured. Tõsi, mees sööb ka ikka nelja eest....

Teen küll iga päev uue toidu. Enamasti sööme lastega lõunaks seda, mis eelmisest õhtust järgi on ja õhtuks uus toit. Vahest aga teen õhtusööki nii täpselt, et pean ka järgmisel lõunal midagi uut vaaritama. Siis valmistan midagi kergemat - supp, omlett või midagi sarnast.

Iga päev teen õhtuks uue.
Hommikul sööme lapsega putru, võileibu vms.
Lõunaks jääke või käime väljas söömas ja õhtuks uus soe söök.

Mina teen ja ei tee iga päev, aga enamasti ikka teen. Teen alati lõunaks uue. Mees sööb enamasti väljas ja teengi siis endale ja lastele + siis mees sööb õhtul. Kogustega on ka mul see jama, et teen pigem palju. Kui ikka väga palju üle jääb siis sööme jääke.

P: Sinepised kanakoivad, riis, salat ja Nigella besee (alias pavlova) kook
E: Grill liha värske salatiga
T: Kapsasupp
K: Kapsasupp
N: Keedukarul ja Heeringas, hapukoore ja sibulaga.
R: Pelmeenivorm kuna eelmine nädal ei jõudnudki seda teha