Vanaema õunapannkoogid!

Kõik uus on ammu unustatud vana!
Tegin üle pika aja traditsioonilisi õunapannkooke.
Segasin kokku klassikalise pannkoogitaigna ja viilutasin sisse väikseid õunatükke ning lisasin pisut kaneeli. Minule maitsevad sellised pannkoogid kõige rohkem mee või vahtrasiirupiga aga hästi sobib kõrvale ka jäätis või vanillikreem.

5 dl piima
2,5 dl jahu
2 muna
0,5 tl soola
2 sl suhkrut
50 g sulatatud võid
1-2 suur õun
pisut kaneeli

Tükelda kooritud õunad väikesteks tükkideks, sega ülejäänud ainetega kokku ja lase toatemperatuuril tund aega seista. Küpseta kuumal pannil väikesed või keskmise suurusega pannkoogid (suured koogid kipuvad õunatükkide tõttu lagunema). Pannil kooke keerates suru õunatükke pannilabida abil pisut puruks. Serveeri meelepärase lisandiga.

Ma jumaldan õunapannkooke!!! Ja pilt on niiiiiii isuäratav, et mine või kohe ise ka tegema...

Vinged!
Polegi varem 6unapannkooke saanud,vaja ara proovida! :smaili:

aga kui riiviks selle õuna sinn sisse peab järgi proovima

kiisumari kirjutas:aga kui riiviks selle õuna sinn sisse peab järgi proovima

Võib ka riivida! Maitse asi! Mulle maitsevad tükkikesed ja et kook saaks ühtlasem, siis surungi poolküpsenud õunatüki puruks. See puruks surumine on tuntud koka Jame Oliver-i trikk, mis mulle hirmsasti meeldib. Sellisel viisil tuleb maitse paremini esile ja tekstuur ka mõnusam. Kes tükke ei taha, see võib õuna riivida.