Jõululauale, söödavad kingid

Korralikus kuuseokste ja ehetega kaunistuses näeksid need kindlasti head välja
Võtad endale meelepärased puuviljad (õunad, ploomid, maasikad...), pintseldad üle munavalgega (pole sugugi palju vaja seda), raputad üle tuhksuhkruga. Lased kuivada ja kasutad lauakaunistuseks, mille hiljem saab ära süüa.

oi kui ilus ja samas väga lihtne :smaili: Püsiks see talveni meeles ka :girlsh:

Hea idee :smaili: Tavalise suhkruga jäävad ka imeilusad!

Magusad jõulumandlid


Need magusad mandlid meenutavad tuntud Olde Hansa mandleid.
Mandlid sobivad suurepäraselt jõululauale.
Ilusasti pakitult on see hea jõulukingitus magusasõbrale.
Mandleid küpsetades täitub kodu mõnusa jõuluaroomiga, mis ei jää alla piparkoogilõhnale!




Koostis:

1 dl suhkrut
1 tl jahvatatud kaneeli
0.25 tl jahvatatud nelki
0.25 tl ingveripulbrit
noaotsatäis riivitud muskaatpähklit
0.5 tl soola
1 munavalget
1.5 sl vett
300 g terveid mandleid (võivad olla nii kooritud kui koorimata)


Valmistamine:

Sega kausis suhkur, maitseained ja sool. Lisa kergelt klopitud munavalge ja vesi. Lisa mandlid ja sega, nii et mandlid oleks ühtlaselt suhkruseguga kaetud.
Tõsta mandlid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Rösti mandleid 150kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni mandlid on krõbedad ja kergelt pruunistunud. Kohe küpsetamise alguses keera mandleid paar korda, nii et need küpsetuspaberi külge kinni ei hakkaks. Keera paar korda ka küpsetamise ajal.
Lase toatemperatuuril jahtuda.





Pildi lisan hiljem - detsembris, kui esimene mandlite ports valmib.

Piparkoogist küpsisekarp.

Valmistad meelepärase suurusega piparkoogitükid, liimid glasuuri abil kinni, kaunistad.Kena sisse panna komme,piparkooke jms.Hiljem saate ära süüa karbi

SAKSA JÕULUKÜPSISED

Spitzbuben(Võrukaelad)

200g margariini
125g tuhksuhkurt
1 munavalge
näpuotsaga soola
2tl vaniljet
350g jahu
hapukat zeleed( punasesõstra,vaarika jne.)
tuhksuhkurt peale raputamiseks

VALMISTAMINE:

Margariin,tuhksuhkur ja munavalge vahustada,lisada sool ja vaniljesuhkur,veel veidi vahustada,jahu juurde sõeluda ja taignaks sõtkuda. Kätega vormida taignapall ja 30 min. külma panna.
Taigen ca. 2mm paksuseks lahti rullida ja piparkoogivormidega( õied,tähed...)küpsised vormida. Pooltele küpsistest teha sisse augud.
Küpsised asetada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetada ettekuumutatud ahjus 200C juures 8-10min. Küpsetada,lasta jahtuda. Zelee soojaks teha, ühtlaseks segada ja tervetele küpsistele määrida, auguga küpsis asetada peale. Tuhksuhkur sõeluda üle küpsiste.




VANILLE-KIPFERL( VANILJESARVEKESED)

315g jahu
125g suhkurt
190g külma võid
30g jahvatatud metsapähkleid
5g küpsetuspulbrit
1 väike muna
näpuotsaga soola
15g vaniljesuhkrut
tuhksuhkurt pealeraputamiseks

VALMISTAMINE:

Jahu panna kaussi, keskele teha lohk, sinna panna suhkur. Külm või lõigata kuubikuteks ja koos jahvatatud pähklitega,küpsetuspulbri, soola, vanilje ja munaga jahule lisada. Sõtkuda ühtlaseks taignaks, sellest vormida rull, keerata kilesse ja umbes 1 tund külmas hoida.
Ahi 180 kraadini soojendada.
Taignast väikesed sarvekesed voolida, küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaaile asetada ja ca 10 min. kuldkollaseks küpsetada.
Soojad sarvekesed suhkru ja tuhksuhkru segus veeretada



ZIMTSTERNE (KANEELITÄHED)

250g hästi peeneks jahvatatud mandleid
5g kaneeli
250g suhkurt
3 munavalget

GLASUURIKS
1 munavalge
125g tuhksuhkurt

VALMISTAMINE:

Jahvatatud mandlid kaneeliga segada.
Munavalge ja suhkur kergelt kuumutada(40kraadini) ja hõõruda, kuni suhkur sulanud on.
Lisada kõik ained ja sõtkuda taignaks. Taigen 2-3 tundi külmas hoida, et sellel küllaldaselt tugevust oleks.
Taigen 8mm paksuseks lahti rullida, tähed vormida.
Munavalge tuhksuhkruga glasuuriks segada ja pintsliga tähed üle võõbata.
Ahi ettekuumutada 200 kraadini ja küpsetada ca 8 min.



Arvan,et sobivad samamoodi kingituseks ja pakitult just sinna piparkoogi karpidesse

Maisaagi nüüd köögist välja enam- kõike tahaks proovida ju

Honeymoon- mul on sama lugu. Jõuluootus nii hinge pugenud ja kuna gripi kartuses väga palju ringi ei seikle, möödubki aeg kodus pliidi ääres . Tegin täna babyapple'i retsepti järgi jõulumandleid, mmm...! Proovige ka, terve tuba lõhnab jõuluhõnguliselt ja maitsevad sama võrratult.

Me tegime tytrega shokolaade kuusekaunistuseks.
Suuremad on tehtud spets vormidega, väiksemad eelmise aasta j6ulukalendri sisu vormidega.
Selle aasta kalendri sisuks on suuremad shokolaadid,nii et kui kalender tyhi,teeme kohe uue partii sisse.

Nii armsad, ja vaat et ära ei sööda enne, kui kuuse otsa jõuad panna:D

piparkoogidoomino.
piparkoogikabe.

Küll sul on alles palju ja häid mõtteid

Iirlase idee on super ja see Honymooni kabe laud ka super.Peab järgi proovima

Piparkoogi doomino on kyll hea! Eriti kingituseks.
Kui sa ei taha kaotada ,siis s88d salaja ylearused nupud ara !

Iirlane kirjutas:Piparkoogi doomino on kyll hea! Eriti kingituseks.
Kui sa ei taha kaotada ,siis s88d salaja ylearused nupud ara !

Kavalpea

Nii vahvad mõtted

babyapple kirjutas:Magusad jõulumandlid


Need magusad mandlid meenutavad tuntud Olde Hansa mandleid.
Mandlid sobivad suurepäraselt jõululauale.
Ilusasti pakitult on see hea jõulukingitus magusasõbrale.
Mandleid küpsetades täitub kodu mõnusa jõuluaroomiga, mis ei jää alla piparkoogilõhnale!




Koostis:

1 dl suhkrut
1 tl jahvatatud kaneeli
0.25 tl jahvatatud nelki
0.25 tl ingveripulbrit
noaotsatäis riivitud muskaatpähklit
0.5 tl soola
1 munavalget
1.5 sl vett
300 g terveid mandleid (võivad olla nii kooritud kui koorimata)


Valmistamine:

Sega kausis suhkur, maitseained ja sool. Lisa kergelt klopitud munavalge ja vesi. Lisa mandlid ja sega, nii et mandlid oleks ühtlaselt suhkruseguga kaetud.
Tõsta mandlid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Rösti mandleid 150kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni mandlid on krõbedad ja kergelt pruunistunud. Kohe küpsetamise alguses keera mandleid paar korda, nii et need küpsetuspaberi külge kinni ei hakkaks. Keera paar korda ka küpsetamise ajal.
Lase toatemperatuuril jahtuda.





Pildi lisan hiljem - detsembris, kui esimene mandlite ports valmib.

Katsetasin ka...
Kuid mulle sool ja munavalge ei sobinud. Samuti ei leidnud ma kuskilt jahvatatud nelki. Niisiis minu retsept oli lõpuks:

1 dl suhkrut
1 tl jahvatatud kaneeli
0.25 tl piparkoogimaitseainet
0.25 tl ingveripulbrit
noaotsatäis riivitud muskaatpähklit
1 spl mett
300 g terveid mandleid

Tulemus oli super!!

Jahvatatud nelki polegi müügil. Seda peab ise jahvatama/purustama!
Minu meelest toob sool maitsed paremini esile ja täitsa asjakohane siin retseptis.
Muidugi võib esmapilgul ehmatada, et sool esineb magusate mandlite retseptis aga tulemust ta ei rikku, vastupidi hoopis.

Jahvatatud nelki on müügil küll. Kui õigesti mäletan, oli Meira oma ja maksab u 20,-.
Minu meelest teeb ka tsipake soola pigem maitse täiuslikumaks.

Võib-olla panin mina siis natuke liiga palju, et kõrvalmaitse tekkis