Heeringad maasikatega

Heeringad maasikatega

kunagi paar aastat tagasi nägin netis pilti ja retsepti heeringatest ja maasikatest ...tookord ma proovisin niisama maasikat heeringat ja hapukoort koos -esimene maitseelamus mis mu jalad nõrgaks võtsid mmmm kui hea see oli ... nüüd olid kõik asjad kodus olemas ja tegin terve retsepti ära ! J-U-M-A-L-I-K maiuspala ...korraga soolane ja maasika mõnus magus maitse suur ja särtsakas sinep

400 g heeringafileed
1 liiter maasikaid
värsket tilli selline paras kogus
1 keskmine sibul
3 dl hapukoort
1/2 tl või suts rohkem purustatud mustapipart
1 spl sinepit
tsipake suhkrut
murulauku või rohelist sibulat
2 väiksemat porgandit

Viiluta fileed umbes 0.5 cm paksusteks
Poolita maasikad
Haki till,roheline sibul ja tavaline sibul peeneks
Riivi porgand jämedama riiviga või lõika julienne ribadeks
Sega hapukoor,sinep,suhkur ja pipar kokku
Võta kauss pane sinna sibulad,till,heeringas ,hapukoor,pooled maasikatest,sega korra läbi ,kata toidukilega ja lase külmikus maitsestuda kuni 12 h
järgmisel päeval või kui serveerid lisa teine osa maasikad ja rohelist veel

Minu esimene reaktsioon oli - ei vôi olla! Magus ja soolane koos!   

heeringas munaga mulle maitseb, maasikaga pole proovinud aga kui sa julged öelda, et on hea, siis peaks ka maasikahooajal ära proovima!

Tänud!  

mu 3 aastane sõi seda lusikaga leiba ta ei tahtnud
selline huvitav ja hea maitse on

Katsetan suvel, siis kui aiast maasusi saab