Plaadiõunakook

Plaadiõunakook

1 kogus pärmitaigent



25 g pärmi
2,5 dl piima
1 dl suhkrut
veidi soola
0,5 tl jahvatatud kardemoni
1 väike muna
6-7 dl nisujahu
75 g pehmet võid

Pudenda pärm kaussi, lisa veidi käesooja piima ja lahusta selles pärm. Kalla juurde ülejäänud piim, sool, suhkur, kardemon ja pool jahukogusest ning sega korralikut läbi. Lisa muna ja järk-järgult teine pool jahust ja sõtku. Viimaks lisa ka tükkhaaval toasoe või ning sõtku seni kuni taigen ei jää kausi ja käte külge kinni. Kata kauss rätikuga ja tõsta sooja kohta umbes 1 tunniks kerkima.
Sõtku kerkinud tainast kergelt jahusel laual ja rulli laiali. Vormi soovitud kujuga saiakesed ja pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning lase 15-20 minutit kerkida. Pintselda saiu lahtiklopitud munaga ja küpseta eelsoojendatud ahjus 200-220* juures 10-30 minutit (oleneb saiade suurusest).

Kate:
Kate:
1 kg hapukaid õunu
30 g võid (sulatada)
50 g suhkrut
kaneeli

Valmista taigen ning lase kerkida.
Eemalda õuntelt seemned ning lõika viiludeks
Kui taigen on kerkinud, siis rulli see jahusel laual õhukeseks ning tõsta võiga määritud ahjuplaadile.
Laota taignale õunaviilud, määri pealt sulavõiga ning puista üle kaneeli ja suhkruga.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20 minutit, kuni koogi servad on jumekad ning õunad pehmed.

sinuga karima on raske dieeti pidada   

Ilus ja maitsev kindlasti, selline nagu vanaema kunagi ahjus tegi   

mhm nostalgitsesingi täna teginn õunapomme ka

Küll sina ikka jaksad. Kuidas sa neid ôunapomme teed? Mis sa sisse paned? Ma olen ainult ahjuôunu teinud.

tegin ka pärmitaignast
rullisin laiali lõikasin õunast suts suurema ruudustiku
pisemal õunal sisuvälja sinna aukku kaneeli ja suhkrut ning taigna keerad ümber õuna nagu ümbriku paned kokku
suurem õun siis lõikad pooleks ja siis südamik välja sinna kaneeli ja suhkrut ja samamoodi kokku ahju ja nii 15 -20 min