Ood vürtsikilule ja heeringale

Täna in EV 96 sünnipäev ja selleks puhuks sai tehtud 2 tordikest


Retsept on imelihtne
Põhjaks on
5 viilu rukki leiba
natuke piima

Viilud pudista kaussi kalla piima peale mudi kuni segu on märg leiva mass mis pigistades kokku jääb
Võta oma lahtikäib koogivorm ,kata põhi küpsetus paberiga
Vormi põhi leivamassiga ja suru kokku
( Minul oli 20 cm see suurem ja 12 cm see väiksem tort)
Täidiseks:
400 g hapukoort (kasutasin nii 10% kui 20%)
500g toorjuustu
1 hakitud sibul
250 g heeringa fileed hakituna
1 hapukurk hakituna
tilli hakituna
natukene soola ja musta pipart
4 tl zelatiini
2 dl kala puljongit v vett


pane zelatiin 1 dl vee või jahutatud puljongiga likku
sega kokku täidis va heeringas,till ja sibul..
zelatiin paisunud siis kalla ta puljongisse või vette ja kuumuta ÄRA KEEDA pliidil kuni sulab
Vispelda tasakesi niristades zelatiin hapukoore-toorjuustu segusse nüüd lisa heeringas,sibul ja till
Sega korralikult läbi ja vala põhjale
Kiludega kaerud tordi vormi vooderdasin kilufileedega kallasin õieti kulbiha tõstsin täidist ja katsin kilufileedega
Aseta tort külma nii 4 h ja kaunista omal vastaval soovil

Mônus, nii isuäratav!!!