Pitsa lillkapsapõhjal

Pisike lillkapsapea
80g. riivitud Parmesani
1 muna
1tl. kuivatatud punet

Peale pane endale meelepäraseid asju. Mina panin: ketšupit, paprikat, punast sibulat, musti oliive ja juustu.

Loputa lillkapsas. Raputa kuivemaks. Tükelda lillkapsas õisikuteks. Lillkapsas riivida, kasutasin peenemat riivi. Riivitud lillkapsa mass kuumale pannile ja praadida 3-4 minutit. Siis lasta jahtuda.
Tõsta lillkapsas puuvillasele köögirätikule või kokku volditud marlile. Keera nutsakaks kokku ja vääna välja nii palju vett kui võimalik.
Tõsta kuivaks pigistatud lillkapsas kaussi. Lisa juust ja pune, sega. Lisa lahtiklopitud muna, sega ühtlaseks tainaks. Vormi sellest pall.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pane pall sinna peale. Vormi kätega sellest õhukene, ümmargune pitsa põhi.
Küpseta ahjus 225 kraadi juures nii umbes 15 minutit.
Tõsta ahjust, kata vastavalt soovile ja küpseta veel natuke, kuni juust on sulanud.

Jube maitsev sai! Teised pereliikmed ei saanud arugi, et põhi oli lillkapsast.

Suured tänud!
Ise pole sellepeale tulnud, et lillkapsaga pitsat teha , aga see on hea lahendus ju ometi!

Pitsa

aga mitte see tavaline

Põhi


500 g lillkapsast
500 g peakapsast
1 suur muna
natuke kuivatatud punet
80 g juustu

Riivi kapsad pane potti ja keeda neid nii 7 min
Kurna sõelal,jahuta ning pane marlisisse ja keera kokku
Pigista niipalju vedelikku välja kui palju saad
Tõsta saadud mass kaussi lisa muna,pune riivitud juust ja sega kokku
Saadud mass pane küpsetuspulbriga ahjuplaadile
mätsi ümaralt laiali nii poole centimeetri paksuseks
Küpseta põhja nii 30 minutit 200 kraadises ahjus

Katteks

Tomat
lehtpeet
paar spl tomatikastet
3-me pipraga toorjuustu
parmesani või valio fortet

Lehtpeedi rebisin natuke väiksemaks ja uhmris tampisin natuke pehmemaks ,mitte pastaks ( siin võid sa kasutada lehtpeedi asemel ruccolat,karulaukku jne)
viiluta tomat
riivi juust

Võta ahjust põhi
määri sellele tomatikastet
kastmele pane roheline
lisa tomat ja nüüd sürmega võta toorjuustust tükikesi ja pane pitsale
( ps siin sa võid toorjuustu asemel panna kas sulajuustu või ka fetajuustu)
kõigepeale riivitud parmesani nii 80 g mitte rohkem
Tõsta pitsa ahju ja lase küpseda veel nii 10 kuni 15 min

Katteks võid kasutada ükskõik mis sulle maitseb
see oli ainult minu 1 variant


Omaklubi EDIT : Retsept pinterestis: http://www.pinterest.com/pin/432908582903916655/

Oii kui põnev!!!
Peab proovima!!!

Tegin ka, aga ütleme siis nii, et erilist vau efekti ei tekkinud. Võib-olla kunagi teen veel, aga lähiajal arvatavasti mitte.