Petekakotletid

just just petakakotletid
Maailma parimad petekakotletid

Kotlettides pole grammigi liha aga maitseb täiesti lihale
mitte ükski inimene kes seda sööb ei arva ära millest see tegelikult tehtud on!
niisiis olete valmis
sellest kogusest tuli mul 8 kotletti

250 ml kuuma keedetud vett
2 muna
2 tassi (250 ml tass) kiirkaerahelbeid
1 kanamaitseline puljongikuubik
soola
pipart
hakitud tilli
kurkumi
sibul hakitult peeneks
paar küüslauguküünt pressitult
natuke riivsaia
ning paneerimiseks riivsaia

Lahustan puljongi just keedetud vees, lisan kaerahelbed, muna ja muu ained segan kokku. Pooleks tunniks külmkappi ja siis vormin kotletid, riivsaiast läbi ja pannile. Kogu teema.
Kalapuljongiga saab ka päris tõsised kalakotletid..

PS lapsed sõid omastarust kanakotlette sõid ja kiitsid kui hea burks on (ilma et nad teaksid mis emme neile sisse tegelikult söödab )

Jube hea idee ju!   Minule eriti, kes ma kavatsen taimetoitlaseks hakata!
Mis maitse on muidu?

maitset saad timmida kuidas tahad aga aru polnud saada et kaerahelvestest

Ma proovin järgi igaljuhul! Aitäh jagamast!

Karima, aitähh retsepti jagamise eest. Kodus ei olnud kaerahelbeid, asendasin neljaviljahelvestega ja lisasin riivitud juustu ka. Ja tulemus on tõesti super. Tegin siis kui abikaasa tööl, et proovin ära nagunii saadab mind "seenele" nendega. Hommikul kohvilauas pakun, et maitse. Ampsab ja kiidab. Kui ma ütlesin et seal pole üldse liha, vaatab otsa ja naerab, et kuidas see võimalik on. Murdis kotleti pooleks ja vaatab sisu, et on ju liha   

Nii äge krissu !   Ma tahan ka need jârgi proovida   

Aga mis puljongikuubikut kasutate, kõigis on sees palju sünteetilist "jura"... maitsetugevdajad jms. Ilma puljongikuubikuta ei saaks?

Maggi kanapuljongit kasutasin mina.

mina ka üldjuhul ei kasuta kuubikuid üldse
ma olen kindel et kogune keedetud puljong sobib ka ideaalselt seda on ainult maitseks vaja sest vesi ju paisutab helbeid ja ja kui on tatrahelbeid siis nendega pidid ka tulema ideaalsed
minul oli knorr puljongi kuubik

Ma pole ka ammu puljongikuubikuid kasutanud ja täna oli käepärast ports tummist päris kanapuljongit, otsustasin ka need kotletid ära proovida. Ütleme nii, et söödavad, aga minu ootused olid kõrgemad. Toores mass oli ülimaitsev, aga praadimise käigus läks maitse kuidagi kaduma. Mees küll sõi ja ei uskunud, et seal sees ei ole üldse liha. Nii et tasub puljongit ja kaerahelbeid kodus hoida küll. Kui vaja, saab kiiresti toidukorra tehtud