Pehme piparkook toorjuustuglasuuriga

Vaja läheb:

400 g nisujahu (7.25 dl)
300 g suhkrut (3,5 dl)
1 sl kaneeli
2 tl jahvatatud nelki
1 sl söögisoodat
0,5 tl soola
5 dl keefirit või
hapupiima
150 g pohlamoosi
100 g sulatatud võid või õli (nt rapsiõli)
Glasuur:
200 g maitsestamata Philadelphia toorjuustu
50 g toasooja võid
150 g tuhksuhkrut (u 3 dl)
Kaunistuseks:
pohli  (punaseid sõstraid)
röstitud sarapuupähkleid

Tee nii:
Sega kuivained omavahel. Sega juurde keefir/hapupiim ja pohlamoos, viimasena lisa sulavõi või õli. Sega ühtlaseks tainaks, aga ära sega liiga palju*.
Kalla 25x30 küpsetuspaberiga vooderdatud või võitatud koogivormi** ja küpseta 200kraadises ahjus umbes 35-40 minutit (kontrolli koogi küpsust puutikuga).
Lase jahtuda ja valmista samal ajal toorjuustuglasuur.
Toorjuustuvõõba jaoks vahusta toasoe toorjuust sõelutud tuhksuhkru ja pehme võiga. Määri koogile.
Lõika ruutudeks, kaunista pohlade ja röstitud sarapuupähklitega.

* Sega tainas kokku vahetult enne küpsetamist, kuna söögisooda ja keefir/hapupiim hakkavad kohe omavahel reageerima. Kui küpsetamisega viivitada, siis ei pruugi kook enam kerkida.
** Tegelikult jätkub tainast ka veidi suurema ahjuplaadi jaoks. Tulemuseks on veidi õhem kook, millele kulub rohkem toorjuustuglasuuri. 25x30 cm vormis küpsetades jääb kook umbes 4 cm paksune.

Retsept on pärit Nami-Nami retseptikogust.

Lôpuks ometi tixit! Oligi juba aeg!   

ma napakas kogu aeg otsin LIKE nuppu nagu fb :P

mmm.. 

Kas jahvatatud nelk on pakis saadaval?

 
Keegi ei tea?
Googel ei anna midagi mulle ja poes ei näinud

Mina küll ei tea, et oleks jahvatatud kujul. Mina olen nelgi ise peenikeseks teinud Aga võib-olla kusagil on ka, ei ole olnud vajadust otsida.

meil on, vôta lennuk ja tule osta palju kulub  

Nippe nelgi jahvatamiseks   

Päris Prantsusmaale selle pärast lendama ei hakka  

Ma ka veidi guugeldasin, meiral peaks olema jahvatatud nelki, vähemalt üks veebitoidupood pakub, iseasi kas kõigis poodides neid saada ongi. Mingis foorumis oli teema, et prismades leidub, aga kas tegelikkuses ka seda ei tea. Ise teen vana veneaegse kohviveskiga kohvi ei ole sellega juba ammu jahvatatud  

Tänan  Kui Prismasse satun siis vaatan.

Kohviveskit mul kahjuks pole.

Meil on ka jahvatatud nelk täitsa olemas. Panen piparkoogitaina sisse alati  

Peab ka selle koogi ära proovima  

Prismas oli täitsa olemas Meira jahvatatud nelk  . Läheb katsetamiseks  .

Just just nelk olemas. Mul igasugu Meira purgikesi nelk ja ingver jne mis leiavad piparkoogitaignas koha.

Jahvatatud nelki mul kasutada polnud ja pidin ise jahvatama seda. Mul oli selle töö jaoks ainult saumikser. Nalja sai palju  

Nii tehtud  

Väga maitsev sai  

Ole sa tänatud pildi eest, triibuliine!  

Muuseas väga ilus!  

Tänan!  

Nii sobilik detsembrisse. Küünlad, piparkook ja piiluvad päkapikud.

Ahjaa glasuuri peale panin kookoshelbeid. Mõnusalt lumine kate tuli.  

Wow mis pildid

Triibuline see pilt on sul nii ilus ja ahvatlev