Sibul !!! ( Juuli )

Õitsva sibula õpetust saab vaadata SIIT .

pilt

Põhi:
1 dl täistera kaerahelbeid
1 dl jahu
1 dl riivitud porgandit
100g võid (järgmine kord panen kindlasti vähem)
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl soola

täidis:
3-4 sibulat (panin vähemalt 5 tiba suuremat sibulat)
paar viilu suitsuvorsti
õli praadimiseks
2 dl piima
2 muna
0,5 tl soola
100g riivitus juustu

Segasin riivitud porgand kaerahelveste, pehme või ja eelnevalt soola ning küpsetuspulbriga segatud jahuga. Surusin taina ümmarguse pirukavormi põhjale ja äärtele. Panin umbes pooleks tunniks külma. Samal ajal lõikasin sibulad ketasteks ning praadsin õlis kuldkollaseks ning lõpuks lisasin kangideks lõigatud suitsuvorsti. Klopisin lahti munad. Segasin hulka piim ja soola. Küpsetasin põhja praeahjus 200°C juures 15 minutit. Laotasin eelküpsetatud põhjale sibularattad ja vorstikangid, kallasin peale muna-piima segu. Küpseta pirukat praeahjus 180°C juures veel 20 minutit. Kõige lõpus lisasin peale riivitud juustu ja panin veel korraks kuuma ahju, et juust sulaks. Mmmm... maitsev oli

Minu sibula-kodujuustupirukas Retsept siin

Ega keegi ei tea kuidas teha sellist sibulat, mis serveeritakse kaasa kebabiga (äkki siis marineeritud sibul)?
Noo nii hirmsasti isutab

Urr mul tuli nüüd äädikase heeringa isu,st selle sibula.Homme lähen ostan heeringa fileed ja panen äädikaga seisma ja sisse panen palju palju sibulat .
Uhh suu jookseb juba vett .

Sibula bhajee. kahjuks ei oska seda eesti keelde ümber tõlkida. tegu siis india traditsioonilise õlis küpsetatud sibulaga.

100 gr kikerherne jahu
10 gr karri pulbrit
soola ja pipart
160 ml vett
200 gr viilutatud sibulat
Valmistamine: sega jahu, karri pulber , sool, ja pipar. sega juurde vesi viimasena lisa sibulad. kuumuta õli ja tõsta teelusikaga segu õlisse ja prae umbes 7 minutit.
tulemus oli üllatavalt magus:)