Piparkoogimaitseline porgandikook

Läheb vaja:

5dl jahu
4tl piparkoogimaitseainet
2tl küpsetuspulbrit
250g võid
2dl suhkrut
3dl fariinisuhkrut
4muna
500g porgandeid
1dl rosinaid
2dl noaga peenestatuid pähkleid


Riivi puhastatud porgandid peene riiviga. Sõelu jahu kaussi. Sega juurde küpsetuspulber ja piparkoogimaitseaine. Vahusta toasoe või. Kalla edasi mikserdades juurde mõlemad suhkrud. Lisa ükshaaval toasoojad munad. Sega lusikaga hulka jahu, seejärel riivitud porgand, pähklid ja rosinad.

175 kraadi juures, 50 minutit.



Super hea koogike tuleb välja. Veel parem on ta järgmisel päeval jahtunult süües koos piimaga :P Mina ise tavaliselt rosinaid ja pähkleid ei lisa. Muidu väga lihtne tegemine. Tüütu on ainult porgandite riivimine - see töö tuleb sujuvalt mehele anda

Pilte ma ei oska siia foorumisse postitada ja ausaltöeldes hetkel mul teda pole ka

Rahulikku jõuluaja algust!

Kahju kohe, et pilti pole, tundub hea ja maitsev kook! Just selline tänasele päevale sobiv!   

Jaa, kui ei teaks, et seal porgandit sees on, vot siis ei saaks arugi  Ehk järgmisel pühapäeval võtan selle meisterdamise ette ja saan siis ka pilti teha. Aga väljanägemiselt ta kõige ahvatlevam vb polegi, ikka maitselt!  

Mul pole jälle piparkoogimaitseainet kuskilt vôtta aga kui ma ise kokku segan: kaneel, kardemon, ingver jne, siis vist teeb sama välja. Loodetavasti  

Kui just täna katsetama ei hakka, siis selverist santa maria maitseaine täitsa olemas. Üks aasta otsisin ise seda igast poest nagu hull ja kui lõpuks leidsin siis võtsin kohe mitu pakki - jagub siiani

Ma elan eestist 3000 km kaugusel riigis, kus nad piparkooke ei tee - prantsusmaal  

Või sedapsi! Äkki mingi eestijuurtega päkapikk paneb siis postiga teele?

ma olen piparkooke ise teinud, ise maitseained kokku seganud ja pàris hàà!  

cat, nelki lisa ka, ma just täna tegin taigna valmis lapsed sõid kohe niisama

Ikka jah nelk on ka sees muidug! Ja päris head piparkoogid saan. Glasuuriga pole sama lugu  Mul need sefiirid ja glasuurid ei ônnestu