Piparkoogid !! (Detsember 2013)

Ma juba ootasin teemat  

Mina ka kirja

Niinii täna hommikul tegin 4kg tainast. Neli aga seepärast ,et lugesin retsepti valesti ja kuna tagasi ei saand ingverit võtta tuli teha rohkem .
Aga küll lapsed ja mees ära söövad,vaene mina aint kes kõik valmis peab vorpima .

Ma panen oma nâdalavahetusel tehtud kakud aga nüüd tuleb vahe sisse, sest ahi on mul katki. Piparkoogid tulid ülihead!   

Mõned tänased nunnud

Me tegime kohaliku õpetuse järgi jõuluküpsiseid

kus on minu nimi? Miks ma ei näe oma nime esilehel? No hea küll - soovin liituda   

Oi kui maitsvad

Accra omad nii kaunid, et neid ei raatsiks süüagi   

Anka - super! Nii armas poiss, nii maitsvad küpsised tunduvad! Kus on kohalik retsept?   

Accra - no ma ei tea, minu glasuur mis on visatud peale ja sinu oma nii peen töö - kuidas tegid, millega tegid?

Meie k(K)uuse-seltskond



Accra - su piparkoogid näevad niiiiii-niiiiiii välja. Neid ei raatsi süüa ju

No mismoodi te neid kaunistate?

Cat ikka pritsikotiga,teed valmis glasuuri ja siis kotti ja olemas .Ma vaatasin täna poes pritsi nn vormi vms aga ei hakand ostma. Mo südame vallutas hoopis toidukaal .

Mul see geelvärv poe oma ja teised ise tehtud. Need lumehelbe vormid saabusid eila Hiinast ja ma kohe pidin neile agu andma .

mul on tuhksuhkru-sidrunimahla glasuur ja see jämedamakoeline on munavalge-tuhksuhkru glasuur. Ja läbi pritsikoti

Aga see pritsikott läheb mul alati katki, teil on mingi spetsiaalne vôi? Ma vist ei oska.   Ma eelistaks midagi plastmassist, kui selle kotiga jännata.

Mul spets kotid aga Eestis kasutasin kilepiima pakki (Y) .

Sul oleks vaja kas sellist http://homedecor.ee/et/silikoon/232-dekoreerimisprits-6-otsikuga-punane.html või siis http://kodutarbed.eu/ajax/index/options/product_id/58/ .

Ma vaatasin siit lehelt ma ehk leian oma ônne: http://fr.aliexpress.com/w/wholesale-bottle-decoration-cake.html
no olgem ausad, sinna kilekotti seda glasuuri toppida, sealt seda vàlja saada, vahepeal làheb kott katki ja kogu kupatus valgub vàlja!   Seda juhtub ainult minul ilmselt

Mul aliexpress lemmik tellimis koht ,seal kõike ja hea hinnaga.Ohh jah ma jälle avastasin ,et on vaja .Nagu vähe pakke oleks niigi tulemas .

glasuuri tuleks kotti panna natukese kaupa ja siis pritsida. ta peab olema konsistentsilt paks aga pritsitav. ja kausis olevale glasuurile tuleb miskit peale panna,et see ei kivistuks.
glasuur
2 tk suur munavalge
375 g Tuhksuhkur
1 tl Sidrunimahl mina olen nii teinud
ja siis pane värvi juurde

või siis 1 munavalge+220 gr tuhksuhkrut ja toiduvärv

Cat vaata siit www.mora.fr seal on kilekotte ,silikonkotte jne :P minu lemmik pood pariisis
need torupritsid on jamad...ausalt

Mina kasutan neid tugevast kilest kotte, millele käivad pritsi tüllad sisse. 10 ühekorra kotti (no võid pesta ka) pakis. Teen ühe koti sisse u 2 dl glasuuri, siis hea käes hoida. Keeran sõlme peale ja lõikan otsa pisikese augu (tüllasid ei kasuta). Kui glasuuri jääb üle, siis panen kotikesed külmikusse ja siis sealt hea taas võtta

Munavalge läikiv ja tugev glasuur:

vahustad 2 munavalget tugevaks vahuks ja hakkad siis alles lisama tuhksuhkrut u 100g korraga. Kokku läheb u 300g. Ehk siis lisad suhksur seni kuni glasuur on ilus ja läikiv ja parajalt paks ning kutkub "pötsakatena" miksri küljest, mitte ei jookse. Olen värvinud vahu peale seda kui valmis. Sellega saab siis maju kokku liimida ja jääpurikaid teha ning ka piparkooke kaunistada. Säilib kapis u nädala

  

Cat kirjutas:Aga see pritsikott läheb mul alati katki, teil on mingi spetsiaalne vôi? Ma vist ei oska.   Ma eelistaks midagi plastmassist, kui selle kotiga jännata.

Mul on sama viga   

Cat kirjutas:Anka - super! Nii armas poiss, nii maitsvad küpsised tunduvad! Kus on kohalik retsept?   

Seekord sai tehtud 5 erineva retsepti järgi