Õuna või rabarberikook biskviitkattega

http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=8712
PÕHI
250 g või (või margariin)
6 dl nisujahu
1 tk muna
1 dl suhkur
KATE
8 tk õun
1 tl suhkur
BISKVIITKATE
4 tk muna
4 sl nisujahu
4 sl suhkur

Kuumuta ahi 200°-ni.
Vahusta toasoe või suhkruga, mikserda juurde toasoe muna. Lisa jahu ja sega ühtlaseks. Rulli tainas jahuga üleraputatud laual ½ cm paksuseks ja tõsta tainarulli abil küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Koori ja puhasta õunad. Lõika õhukesteks viiludeks, laota tainale. Raputa peale suhkru-kaneelisegu. Küpseta ahjus 200° juures 20 minutit.
Vahepeal vahusta munakollased suhkruga. Sõelu juurde jahu ning tõsta õrnalt segamini. Nüüd vahusta munavalged tihedaks vahuks ja sega ettevaatlikult biskviittaina hulka. Laota poolküpsenud koogile ning küpseta veel 10 minutit või kuni biskviit on kaunilt helepruun. Soovi korral sõelu üle tuhksuhkruga.

Tegin eluesimest korda biskviiti.Ja väga hea tuli
Retsepti täidises asendasin õunad rabarberiga ja suhkru fariinisuhkruga.
Ja veel üks soovitus:biskviidi jaoks tasub võtta topeltkogus kõike, siis tuleb biskviit paksem.Praegu oli natsa õhuke, aga maru hää!!!!