Vastlad (13-19 veebr)

Panen siia etteruttavalt üles mõned vastlakuklite retseptid.
PALUN

Ise soovitan julgelt SEDA retsepti (kellele maitsevad tugevama maitsega saiad, suurenda veidi soola ja suhkru kogust).

Selveri kuklid

Veel vasteldega seonduvaid toite:

















Vastlaaegsed tublid perenaised:

*Tixit
*Honeymoon
*Siq29
*Accra
*Monique
*Cat
*Keivi
*Ansukas
*Marianne
*Siki
*Pärlike
*Mitsunitsu
*Aniitram
*Patty
*Andromache
*Kats
*Maszke
*Janee
*Elefant
*Bostonyx

Ma prooviks oma esimesed vastlakuklid valmis küpsetada. Nii, et mind võib ka nimekirja lisada

Ma polegi kursis asjaga, millal need vastlad täpsemalt on? Ma eelmine aasta küpsetasin vastlakukleid, äki proovin see aasta ka, kui aega on

Lahe, need on tôesti eestimaised, mida mujalt ei saa! Hernesuppi teeks isegi kui komponente leiaks.

tixit kirjutas:Ma prooviks oma esimesed vastlakuklid valmis küpsetada. Nii, et mind võib ka nimekirja lisada

Tahtsin just sama kirjuta .
Hunnik pärmi on juba valmis ostetud .
Tegelt võiks ühe supi (proovida) ju kah kokku keerata .

Kunas need vastlad on? Hernesuppi võiks teha küll, nii et võib mind ka nimekirja panna.
kuklite tegemise jätan oma mehe hooleks

Minu teada on sellel aastal 16 (võib julgelt parandada, kui eksin). Kukleid teeme terve nädala - nii igaks juhuks Eriti hea saab, kui vahukoore vahustada maitse järgi kas kohupiimaga või nagu meie teeme- vaniljesuhkruga ja igale kuklile panen vahukoore alla törtsu haput moosi. (jõuhvikas, punane sõstar).

On jah 16.veebruaril, vaatasin kalendrist järgi. Ja see juba nädala pärast ju! Tuleb kähku hakata vastlapäeva menüüd kokku sättima!

HoneyMoon, ma nüüd vaatasin su antud hernesupi retsepti lähemalt. Mina panen hernesupisse lisaks hernestele ja kruubile ka kartulit.

siq29 kirjutas:HoneyMoon, ma nüüd vaatasin su antud hernesupi retsepti lähemalt. Mina panen hernesupisse lisaks hernestele ja kruubile ka kartulit.

Loomulikult! Mõni ei pane porgandit ka. See on selline "klassikaline" põhiretsept.


Siinkohal ongi hea välja hõigata- pange kõik julgelt ka teisi vastlatoite üles! Ma tegin n.ö. otsa lahti ainult

Ma panengi porgandit ka, ja sellised ümmargused viilud. need teevad supi lõbusalt värviliseks!

Kunagi sugulaste juures olid laual ka praetud saia ja leiva kuubikud ,et neid siis supile peale raputada.

Mind võib ka lisada.
Eelmisel aastal tegin vastlakukleid ja ega sel aastal saa kehvem olla Eks paistab, äkki võtan hernesupi ka plaani

Mina ka teen kindlasti midagi, vähemalt kuklid on küll plaanis.

Meie pere teeb hernesuppi täiesti teistmoodi. Abikaasa lihtsalt võttis kunagi kätte ja otsustas, et külmutatud hernestest peab ka suppi saama ja nüüd selle alusel teemegi, vahel tuleb päris "tulise" maitsega teine, olenevalt, mis ribi konkreetselt sees on.

Komponendid:
1 pakk sügvkülmutatud herneid
1 pakk sügavkülmutatud herne-porgandi segu
1 väike sink (võimalikult naturaalse maitsega)
"rööviliribi" või muu maitsestatud ribi pakk
suur hulk vett (ma kogust ei tea, aga meie portsjon tuleb kõige suuremas potis, mis meil on)
päris üksjagu soola, et vedelik mage ei jääks

Kõigepealt panemegi herned ja porgandid keema ja kui need parajalt pehmed, lisame singi ja ribi ning laseme veel natuke keeda. Lisame soola ja see ongi kõik Erinevatele rasvastele suppidele ja praadidele on see supp päris lihtne ja mõnus vaheldus ja korra paari kuu tagant meil ikka selle järele isu tekib.

Sellepeale pole tulnudki, et kùlmutatud hernestest suppi teha? Kas nad siis pudruks ka keevad? Ilmselt ta jah nii tummine vist ei jàà

Ma keedan hernesuppi koorimata hernestest. Olen proovinud kooritud hernestest keeta, aga mul läks püreesupiks ära.

Külmutatud herneid me pudiks ei keeda, tulebki selline vedela vedelikuga supp (lahja lurriga ), aga siiski päris pehmeks laseme herned. Kui esimest kord nägin, mida mees katsetab, hakkasin südamest naerma, et kes siis nii hernesuppi teeb, aga maitse tuli nii hea, et edaspidi olemegi hakanud konkreetselt niimoodi tegema. Samas, olenevalt ribist või singist, mis sisse läheb, tuleb maitse pea iga kord pisut erinev ning sellest oleneb ka supi rasvasus.

Ja kas siis ongi hernesupi maitse ka? Meil ju ei ole siin kuivatatud herneid saada ja prooviks siis kah kùlmutatud hernestega!

Ma ei ütleks, et tal nüüd täielikult tradtsioonilise hernesupi maitse oleks, aga mingid nüansid on, eriti, kui kasutada võimalikult naturaalset ja rasvast suitsutatud sinki/liha (hernesuppidele annabki see suitsune liha tegelikult põhilise maitse).

Seda jah ja suitsusinki on meil ikka saada. Nii, et ilmselt peab ka tegema hakkama.

Selveri leheküljel on ka ühed päris isuäratava täidisega kuklid,mõtlesin ka teha aga pole veel jõudnud.Pärm kapis ootab küll juba : annan lehekülje ka siis honeymoon võib ju enda kuklite juurde lisada kui soovib http://www.selver.eu/index.php?id=15781

Heihoo! Kuna "eelregistreerimine" juba käib (nagu ka mu esimene proovikuklitainas), siis oleks tore rohkem koosvasteldajaid näha! Hea vana püha, liugu lähete nagunii laskma- siis pole enam raske "pärisvastlaid" tekitada pisukese hea toiduga!
Kellele ei meeldi vahukoor, andke üles alternatiivkuklite retsepte, kes ei söö hernest, teeb seakooti, kellele ei maitse seakoot, loeb ennast minust targemaks ja leiab veel mõne hea vastlatoidu.

Mind võib ka kirja panna! Ma hakkan ka küpsetama!
Üks "kukkel" on juba "ahjus", mis neid teisi siis veel teha pole!

Marianne kirjutas:Mind võib ka kirja panna! Ma hakkan ka küpsetama!
Üks "kukkel" on juba "ahjus", mis neid teisi siis veel teha pole!

Mida ma ilma omaklubita teeks.. Isegi vastlad magaks maha Aga osalen koostegemises kindlasti... Ainult mida teha...