Želatiin (26 jaanuar- 8 veebruar)

Kokkama, kokkama!
Seekord valisin teemaks želatiin. Paljud ei julge želatiiniga mässamist vajavaid toite teha- pole teinud, ei tea kuidas jne. Tegelikult on see ju aga väga lihtne! Teha saab nii soolast, kui magusat. Kooke, sülte, tarrendeid, vahte.... Proovime järgi! Tee midagi maitsvat, kus sees ka želatiin (ei pea valdav osa valmistusviisist olema), klõpsti pildile ja meile ka näha!


Osalejad:

*Honeymoon
*Siki
*mitsunitsu
*Anka
*Maszke
*Accra
*Kaktus18

Ma osaleda ei julge aga jään teemat jälgima ja huvitavaid-lihtsaid ideid koguma

Seekord võtan ka osa... Nädalamenüü ongi veel lõpetamata, saab midagi käigupealt midagi lisada.

Mitsunitsu pane oma tordi pilt ja täpne retsept magusate toitude juurde ka üles

Ma võtan ka osa siis juba. Tegin sellise tordi eile ja leidsin selle teema siit siis ka.
Tort
on hästi lihtne. Juubeli tordipulbrist põhjad ja vahel üks kiht virsikukompotti. Põhjad immutasin virsikutest üle jäänud siirupiga.
Vahel veel jogurti-vahukoore segu. Kasutasin maasika jogurtit ja zelatiin ka sees.
Peal ka zelatiin aga väga õrnõhuke kiht. Ainult selleks et maasikad kenasti kinni jääks. Tort on aga imemaitsev. Kui
veel infot vaja siis ütelge ja kirjutan juurde.

Ma ei oska pilti panna. Tegin täpselt nii nagu õpetuses kirjas kuidas pilti panna aga ei tule ikka

Lingi panemisega sain hakkama. kui keegi targem oskab selle pildina siia lisada siis palun abi

Edit: aitasin veidi. Tort näeb niiiiii maitsev välja.... HM

Mina ka osalen sellel nädalal. Pean nädalavahetuseks niikuinii mingi magustoidu välja mõtlema, eks siis otsin midagi sellist, kus želatiin sees.

Oi aitäh Honeymoon

Tort oli tõesti väga maitsev. Tegin selle oma musile sünnipäevaks. Ta tuli töölt koju ja ütles et jeever kes nii suure tordi küll ära sööb. See küll probleemi ei valmistanud ja tort oli mingi 2 tunniga kadunud. Paar sõpra tuli ka külla appi

Sellest tordist võtaks ise ka tükikese

Tegin eile tarretist.
Kapinurka oli jäänud kaks pakki erineva poetarretist. Lisasin klaasi paar supilusikatäit erinevaid puuvilju, valasin esimese paki veega segatud sisu puuviljadele. Panin paariks tunniks külmkappi kallerduma. Kordasin protseduuri teise kihi tegemiseks. Lihtne ja maitsev (laisale perenaisele parim )

Ohh, mis ma leidsin, mõtleme, siis miksi zelatiini asja välja

Sellise tassitarretise tegin ma ka. Osa maasikad mis tordist alles jäid hakkisin pisikesteks tükkideks ja üks zelatiinileht mahla sisse ja siis marjadele peale ning külma. Mu tibu Fredile see küll väga maitses. Pilti sellest kahjuks ei ole.

Pange mind kah kirja.
Ma kavatsen 5 veb teha ühe üüber maitsva koogi.

Minu täna valminud üllitis - kama-koore tarretis mustikatega.

Koostis:
200 ml vahukoort
200 ml hapukoort
2 spl kamajahu
8 tl suhkrut
2 tl želatiini
külmikust võetud mustikaid ja peale raputamiseks kasutasin röstitud purustatud sarapuupähkleid.

Valmistamine:
1. vahukoor suhkruga vahtu
2. hapukoor kamaga segamini
3. želatiin 3 spl veega likku ja siis sulatasin kuumavee vannis ära ning jahutasin
4. vahukoor ja hapukoor segamini ja aeglaselt niristades jahtunud sulanud želatiin
5. Kaussi vaheldumisi segu ja mustikaid, viimaseks kihiks segu
6. Kaunistuseks röstitud purustatud sarapuupähklid

oi see näeb supper nämma välja

Ahjaa mina sain sellest 4 porstu ja ta on ikka täitsa rammus suutäis

Täna siis tegin (eile alustasin ja täna lõpetasin) Belgia kohupiimatorti.

Retsept pärit SIIT
Mina natuke muutsin retsepti vastavalt vajadusele - esiteks panin põhja terve muna (mis ma ikka muud selle ühe munavalgega peale hakkan pärast), teiseks ei olnud mul kodus kakaokohupiima vaid tavalist lahjat kohupiima, mida siis maitsestasin isa vastavalt oma maitsele ja veidi lisasin hapukoort ka, et vedelam saaks (suhkrut oleks võinud isegi rohkem panna).

Paar päeva tagasi tegin Šokolaadi-tarretisetort.

Väga maitsev.. Natuke kohvine, mitte väga magus. Minu kook küll nii hea välja ei näinud kui Jaan Heinmaal, aga maitse oli

Panen siis oma tordi retsepti üles täna ja pildi homme (hetkel tardub juba külmikus vormi sees).

Kuna unustasin fotoka linna siis tegin telefoniga ja nagu arvata oli jäi kehv pilt aga ikkagi pilt.

Mascarpone- ja laimitort piimašokolaadiga

200g Mascarpone juustu
200g kohupiima
200g vahukoort
150g suhkrut
1 laim
8g želatiini
200g piimašokolaadi
Kakaobiskviit

1.Sega juust kohupiimaga,vahusta koor suhkruga.
2.Riivi laimi koor ja pressi mahl välja.
Lisa need kohupiima ja juustu hulka,samuti lisa sulatatud želatiin.
3.Sulata šokolaad,kuni šokolaad sulab,sega omavahel vahukoor juustuseguga ning lisa sulatatud šokolaad.
Ära sega korralikult,vaid tee nn marmorkreem!
4.Biskviidi kihtide vahele määri ettevaatlikult kreem,et marmorit mitte väga segi ajada ja hoia torti natuke aega külmas.
5.Kaunista šokolaadi ja laimiviiludega.

Nii isuäratavad koogid