Tervislik õuna-kohupiimakook

Kook, mis ei sisalda rasvainet ega jahu ning on seejuures ääretult maitsev. Põhja võid vabalt ka ära jätta. Peaks igati sobima ka väikelastele.

Koostisained: (12 inimesele)

Põhi:
15 Lu Digestive küpsist
2 munavalget
1 spl roosuhkrut

Kate:
1 tl küpsetuspulbrit
1,5 dl mannat
1 dl roosuhkrut
1 tl vanillsuhkrut
1,5 tl kaneeli
500 g kohupiima
200 g maitsestamata jogurtit
4 munakollast ja -valget
650 g õunu

Valmistamine:

1. Eelkuumuta ahi 180-kraadini. Kata küpsetuspaberiga 26 cm vorm. Purusta küpsised, sega läbi suhkru ja munavalgetega. Suru vormi põhja ja küpseta ahjus 8 minutit.
2. Sega omavahel küpsetuspulber, manna, suhkrud ja kaneel. Lisa juurde kohupiim ja jogurt, sega läbi.
3. Koori õunad, eemalda südamikud. Riivi jämeda riiviga ja lisa kohupiimasegule. Lisa ka munakollased.
4. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja tõsta ettevaatlikult taina hulka.
5. Vala kohupiima-õunatäidis koogipõhjale ja küpseta 180-200C kuumuses 45-50 minutit.

mis on roosuhkur?

See on rafineerimata suhkur, laste jaoks tervislikum valik. Võid selle vabalt asendada ka tavalise suhkruga.